ブランマンジェ

意味

  • 男性名詞 ブランマンジェ

例文

Le blanc-manger est servi froid.

ブランマンジェは冷やして出される。

コアイメージ

白くなめらかな生地を冷やし固めた、乳やアーモンドの香りが広がる菓子

フランス語での定義

Dessert sucré, souvent blanc, préparé avec un liquide, du sucre et une substance qui le fait prendre.

語源

blanc-mangerは、古フランス語blanc mangierの複合語で、blancは白い、mangierは食べることを表す

コラム

  • 中世のblanc-mangerは、現在の甘い菓子だけでなく、肉や魚を使う料理としても作られた

「ブランマンジェ」は英語では

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