フリタ
意味
- 女性名詞 フリタ
例文
コアイメージ
トマトとピーマンを煮込み、具にも添え物にもなる野菜料理
フランス語での定義
Plat préparé avec des tomates et des poivrons cuits dans l'huile jusqu'à devenir fondants.
語源
fritaは、スペイン語 fritada と同系の料理名で、油で火を通した料理を表す語形から成る。
コラム
- フランス語の料理記事で見かけるfritaは、アルジェリア料理を語るときの固有の料理名で、単なる炒め物一般を指す語ではない
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