「frita」のコアイメージコアイメージ
トマトとピーマンを煮込み、具にも添え物にもなる野菜料理
「frita」のフランス語での定義フランス語での定義
Plat préparé avec des tomates et des poivrons cuits dans l'huile jusqu'à devenir fondants.
「frita」の語源語源
fritaは、スペイン語 fritada と同系の料理名で、油で火を通した料理を表す語形から成る。
「frita」のコラムコラム
- フランス語の料理記事で見かけるfritaは、アルジェリア料理を語るときの固有の料理名で、単なる炒め物一般を指す語ではない