フフ

foufou

意味

男性名詞フフ
名変わり者かわりもの
形風変わりなふうがわりな

例文

Le foufou accompagne souvent les sauces en Afrique de l'Ouest.

西アフリカでは、フフにソースを添えることが多い。

コアイメージ

いも類などをつぶして練った、ソースを受け止める西アフリカの主食

フランス語での定義

Préparation ou aliment d'Afrique de l'Ouest fait de féculents pilés et formé en pâte, que l'on mange souvent avec une sauce.

語源

foufouは、西アフリカの諸言語で使われる料理名をフランス語が取り入れた借用語

コラム

foufouは地域によって manioc、igname、banane plantain など材料が変わるため、同じ名前でも食感や味が異なる料理を指すことがある