パイ菓子

feuilleté

意味

男性名詞パイ菓子パイがし
名パイ生地パイきじ
形層状のそうじょうの

例文

Le feuilleté aux pommes est encore chaud.

リンゴのパイ菓子はまだ温かい。

コアイメージ

薄い生地の層が重なり、焼くと軽くほどける菓子

フランス語での定義

Pâtisserie faite de pâte feuilletée, généralement garnie de fruits, de crème ou d'un ingrédient salé.

語源

feuilletéは、feuille（葉）に由来し、薄い層が葉のように重なる状態を表す語から、パイ菓子を指す名詞になったもの

コラム

フランスではfeuilletéは甘い菓子だけでなく、チーズや魚介を包んだ塩味の料理にも使われる