パイケース
意味
- 男性名詞 パイケース
例文
コアイメージ
風に飛びそうなほど軽く焼き上げた、中が空洞のパイの器
フランス語での定義
Petit récipient creux en pâte feuilletée, généralement rempli d'une garniture salée.
語源
vol-au-ventは、vol「飛ぶこと」と au vent「風に」を組み合わせ、風に飛びそうな軽いパイを表す複合語
コラム
- 料理名としてのvol-au-ventは、空洞のパイケースだけでなく、具を詰めて仕上げた一皿全体を指すこともある
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