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Le beurrage du moule empêche la pâte d'adhérer.
型にバターを塗ると、生地が付着しない。
表面にバターを薄く行き渡らせ、食材や生地が付かないようにする動き
Action d'enduire une surface de beurre, notamment l'intérieur d'un moule.
beurrageは、beurrerに行為を表す接尾辞-ageが付いた名詞で、バターを塗る行為を表す
