タルティフレット
意味
- 女性名詞 タルティフレット
例文
コアイメージ
山の食材を重ねた上に丸いチーズをのせ、焼いて全体をとろりと結びつけるイメージ
フランス語での定義
Mets de Savoie préparé avec des pommes de terre, des lardons et des oignons, puis gratiné avec du reblochon.
語源
tartifletteは、サヴォワ地方の方言tartifles（じゃがいも）に由来する料理名
コラム
- tartifletteでは、reblochonを横半分に切って具材の上にのせ、表面を焼く作り方が広く知られる
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