「tartiflette」のコアイメージコアイメージ
山の食材を重ねた上に丸いチーズをのせ、焼いて全体をとろりと結びつけるイメージ
「tartiflette」のフランス語での定義フランス語での定義
Mets de Savoie préparé avec des pommes de terre, des lardons et des oignons, puis gratiné avec du reblochon.
「tartiflette」の語源語源
tartifletteは、サヴォワ地方の方言tartifles（じゃがいも）に由来する料理名
「tartiflette」のコラムコラム
- tartifletteでは、reblochonを横半分に切って具材の上にのせ、表面を焼く作り方が広く知られる