タリアテッレ
意味
- 女性名詞 タリアテッレ
例文
コアイメージ
幅のある平たい麺が、細長い帯として連なる形
フランス語での定義
Variété de pâtes italiennes formées de longues bandes plates et relativement fines.
語源
tagliatelleは、イタリア語で「切る」を表すtagliareから生まれたtagliatellaの複数形
コラム
- 料理記事でtagliatelle al ragùとあれば、平たい麺に肉のソースを合わせたイタリア料理を指す表現
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