セモリナ粉
意味
- 男性名詞 セモリナ粉
例文
コアイメージ
細かな粒の食材が、生地や料理に加わるイメージ
フランス語での定義
語源
ravaは、ヒンディー語の料理語 rava からフランス語に入った借用語で、インド料理の食材名として使われる
コラム
- インド料理では、rava dosaやrava idliのように料理名の一部としても使われる
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