サヴァニャン
意味
- 男性名詞 サヴァニャン
例文
コアイメージ
独特の香りを持つ、ジュラの白ワイン用ブドウ
フランス語での定義
Variété de vigne blanche cultivée principalement dans le Jura et utilisée pour produire des vins très aromatiques.
語源
savagninは、古フランス語 savagnin から受け継がれた品種名で、sauvageやラテン語 silvaticus（森の）と同じ語源の流れに属する語
コラム
- ジュラのvin jauneは、savagninを主な原料とし、樽の中で酵母の膜の下に置いて熟成させる白ワイン
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