サンバル
意味
- 男性名詞 サンバル
例文
コアイメージ
強い辛味を持つペースト状の調味料で、料理の味に輪郭を与えるもの
フランス語での定義
Préparation condimentaire indonésienne à base de piments pilés, parfois mélangés à de l'ail, à des légumes ou à d'autres ingrédients
語源
sambalは、インドネシア語・マレー語の sambal に由来する食品名の借用語
コラム
- 代表的な材料は唐辛子だが、にんにくや香味野菜などを加える種類もあり、sambal は材料が固定された商品名ではない
おすすめの単語帳
1 / 1