グルテンミート
意味
- 男性名詞 グルテンミート
例文
コアイメージ
小麦由来のたんぱく質から作られ、肉の代わりになる弾力のある食品
フランス語での定義
Préparation alimentaire à base de gluten de blé, dont la texture peut rappeler celle de la viande.
語源
seitanは、日本語のセイタンを借用した食品名で、フランス語では小麦のグルテンから作る食品を指す名詞として定着したもの
コラム
- 日本語でも「セイタン」と表記されるが、フランス語では男性名詞で、定冠詞を付けると「le seitan」となる
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