グラナチーズ
意味
- 男性名詞 グラナチーズ
例文
Le grana se râpe facilement sur les pâtes.
コアイメージ
削ると細かな粒になり、料理にうま味と塩味を加えるチーズ
フランス語での定義
Fromage italien à pâte dure et granuleuse, généralement affiné et utilisé râpé sur les plats.
語源
granaは、イタリア語 grana「粒」に由来する呼び名で、熟成した生地の粒状感を表す
コラム
- フランス語の grana は、特定の一種類だけでなく、粒状の硬いイタリア産チーズを指すことがある
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