ガレット焼き器
意味
- 男性名詞 ガレット焼き器
例文
コアイメージ
平らで熱い鉄板に生地を広げ、薄いガレットを焼き上げる道具
フランス語での定義
Appareil de cuisson à plaque chaude et plane, utilisé notamment pour cuire les galettes bretonnes.
語源
biligは、ブルトン語のbilligを取り入れた語で、ブルターニュのガレットを焼く平らな鉄板を指す
コラム
- ガレットは菓子に限らず、そば粉の生地に具を合わせる料理で、甘い小麦粉のcrêpeとは区別される
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