アントシアニン

anthocyane

意味

  • 女性名詞 アントシアニン
  • 名 花青素かせいそ

例文

L'anthocyane donne sa couleur rouge à ce fruit.

アントシアニンがこの果実に赤い色を与える。

コアイメージ

植物の色を赤紫から青紫まで変える天然色素

フランス語での定義

Substance colorée présente dans les plantes, responsable de la couleur rouge, violette ou bleue de certaines parties.

語源

anthocyaneは、花を表すギリシャ語 ánthosと青を表す kýanosを組み合わせた語

コラム

  • 酸性度によって見える色が変わるため、anthocyaneは食品や植物の色の変化を扱う説明にも登場する語

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