「anthocyane」のコアイメージコアイメージ
植物の色を赤紫から青紫まで変える天然色素
「anthocyane」のフランス語での定義フランス語での定義
Substance colorée présente dans les plantes, responsable de la couleur rouge, violette ou bleue de certaines parties.
「anthocyane」の語源語源
anthocyaneは、花を表すギリシャ語 ánthosと青を表す kýanosを組み合わせた語
「anthocyane」のコラムコラム
- 酸性度によって見える色が変わるため、anthocyaneは食品や植物の色の変化を扱う説明にも登場する語