ごまペースト
意味
- 男性名詞 ごまペースト
例文
Le houmous traditionnel contient du tahini.
コアイメージ
炒ったごまを細かくすりつぶし、料理にコクと香りを加える濃いペーストのイメージ
フランス語での定義
Pâte faite de graines de sésame broyées, utilisée notamment dans le houmous et d'autres préparations.
語源
tahiniは、アラビア語 ṭaḥīna（ごまをすったもの）を語源とする借用語
コラム
- フムスではひよこ豆の味をなめらかにまとめる材料として使われ、レモン汁やにんにくともよく合う
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