fritanga
意味
- 女性名詞 揚げ物
- 名 油っこい料理
例文
En ese bar sirven fritanga hasta muy tarde.
その店では深夜まで揚げ物を出している。
コアイメージ
たっぷりの油で揚げた料理が、いくつも集まっている光景
スペイン語での定義
Conjunto de alimentos fritos, generalmente grasientos y de poca calidad.
語源
fritangaは、freír「揚げる」やfrito「揚げた」につながるfrit-に接尾辞-angaを付けた名詞で、揚げ物をまとめて指す形
コラム
- fritangaは、油っこさや質の低さを含むくだけた言い方になることがあり、単なる中立的な「揚げ物」とは響きが異なる
fritura
意味
- 女性名詞 揚げ物
- 名 揚げること
例文
コアイメージ
食材を油の中で加熱し、外側に色と歯ごたえを生む調理
スペイン語での定義
Cocción de un alimento en aceite caliente, generalmente hasta que adquiere una superficie dorada.
語源
frituraは、ラテン語frictūraから受け継がれた語で、語根frīgere「揚げる」に接尾辞-ūra「行為・結果」が加わった形
コラム
- メニューで「una fritura」と書かれている場合、単独の食材ではなく、揚げ物を一皿にまとめた料理を指すことがある
「揚げ物」は英語では
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