パイ生地

スペイン語
意味
例文
hojaldra
パイ生地
La hojaldra queda crujiente al hornearla.
そのパイ生地は焼くとさくさくになる。
hojaldre
パイ生地
El hojaldre debe estar bien frío antes de hornearlo.
パイ生地は焼く前によく冷えていなければならない。

hojaldra

意味

  • 女性名詞 パイ生地パイきじ
  • 名 折り込み生地おりこみきじ
  • 名 パイ菓子パイがし

例文

La hojaldra queda crujiente al hornearla.

そのパイ生地は焼くとさくさくになる。

コアイメージ

油脂をはさんだ薄い層が焼くと離れ、さくさくした食感になる生地

スペイン語での定義

Masa de capas delgadas de harina y grasa que, al hornearse, se separan y producen una textura ligera y crujiente.

語源

hojaldraは、薄い一枚を表すhojaと関係するhojaldreの語族に属し、層をもつ生地を表す語形

コラム

  • 「masa de hojaldre」は材料名として使われ、「relleno」や「tarta」と結びつく語は中身や菓子全体を示す

hojaldre

意味

  • 男性名詞 パイ生地パイきじ
  • 名 パイ菓子パイがし

例文

El hojaldre debe estar bien frío antes de hornearlo.

パイ生地は焼く前によく冷えていなければならない。

コアイメージ

薄い生地の層が幾重にも重なり、焼くと軽くはがれる食感になるもの

スペイン語での定義

Masa hecha con harina y grasa, formada por muchas capas finas que se separan y se vuelven crujientes al hornearse.

語源

hojaldreは、薄い層を表す hojaから作られた語で、葉のような層が重なる生地を指す形になったもの

コラム

  • milhojasは、hojaldreを重ねて作る菓子で、名前の「千枚の葉」は焼いた生地の重なりを表す呼び名

「パイ生地」は英語では

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