milanesa
意味
- 女性名詞 カツ
例文
コアイメージ
肉に衣をまとわせて香ばしく仕上げた一皿
スペイン語での定義
Filete de carne, generalmente de ternera o pollo, cubierto con pan rallado y cocinado frito o al horno.
語源
milanesaは、イタリア語で「ミラノ風」を表す milanese がスペイン語化した名詞
コラム
- アルゼンチン料理の「milanesa napolitana」は、milanesaにトマトソース、ハム、チーズを重ねた料理
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