例文
コアイメージ
熟したアボカドを中心に、香味野菜の風味を重ねたなめらかなソース
スペイン語での定義
Salsa venezolana preparada principalmente con aguacate y otros ingredientes como cebolla, cilantro, pimiento y vinagre, que se sirve para acompañar comidas.
語源
guasacacaは、ベネズエラの料理名として定着した語で、確かな語源の分解は確認されていない
コラム
- ベネズエラでは、guasacacaを焼いた肉だけでなく、アレパやユカにも添える食卓のソースとして使う
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