Fischsuppe

意味

  • 女性名詞 魚のスープさかなのスープ

例文

Heute kocht meine Mutter eine Fischsuppe.

今日は母が魚のスープを作る。

コアイメージ

魚を主役にして、具やだしを一つのスープにまとめた料理

ドイツ語での定義

Eine Fischsuppe ist ein flüssiges Gericht, in dem Fisch oder Fischstücke mit Brühe und anderen Zutaten gekocht werden.

語源

Fischsuppeは、魚を表すFischとスープを表すSuppeから成る複合名詞

コラム

  • 飲食店のメニューでFischsuppeと書かれていても、具の種類や汁の濃さは店や地域によって異なる料理

Fischbrühe

意味

  • 女性名詞 魚のだし汁さかなのだしじる
  • 名 魚のスープさかなのスープ

例文

Die Fischbrühe bildet die Grundlage für die Soße.

魚のだし汁はソースの土台になる。

コアイメージ

魚のうま味を湯に引き出し、料理の土台となる澄んだ液体のイメージ

ドイツ語での定義

Eine aus Fisch und anderen Zutaten gekochte Flüssigkeit, die als Grundlage für Suppen oder Soßen dient.

語源

Fischbrüheは、Fisch「魚」とBrühe「煮出し汁」を組み合わせた複合語

コラム

  • 「Brühe」は飲むスープだけでなく、ソースや煮込みの味の土台にもなる液体を指す

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