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Die Hefe lässt den Teig aufgehen.
酵母が生地を膨らませる。
糖を別の成分へ変えながら、生地をふくらませたり飲み物を変化させたりする微生物
Ein Pilz, der Zucker in andere Stoffe umwandelt und dadurch Teig aufgehen oder Getränke gären lässt.
Hefeは、古高ドイツ語 hefaと中高ドイツ語 hefeを経て、現代の形になった語
Für den Teig brauche ich frische Germ.
パン生地には新鮮な酵母が必要だ。
生地の中で泡を生み、パンや菓子をふくらませる働き手
Ein lebender Mikroorganismus, der Zucker vergärt und dadurch Teig aufgehen lässt.
Germは、中高ドイツ語jërmeに由来し、オーストリアでHefeを指す語
