赤ワインソース

意味

  • 女性名詞 赤ワインソースあかワインソース

例文

Die Rotweinsoße passt gut zum Rinderbraten.

赤ワインソースは牛肉のローストによく合う。

コアイメージ

肉料理に深い風味を添える、赤ワインのコクを生かした濃いソース

ドイツ語での定義

Eine aus Rotwein zubereitete Soße, die meist zu herzhaften Speisen, besonders zu Fleischgerichten, gereicht wird.

語源

Rotweinsoßeは、RotweinとSoßeが結びついた複合語で、赤ワインを使うソースを表す

コラム

  • 「Soße」と「Sauce」はどちらも使われるつづりで、料理名には「Rotweinsauce」も見られる

「赤ワインソース」は英語では

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