Meerrettich

意味

  • 男性名詞 西洋わさびせいようわさび

例文

Frischer Meerrettich schmeckt scharf.

新鮮な西洋わさびは辛い味がする。

コアイメージ

土の中で育つ白い根をすりおろし、料理に鋭い辛みを加える野菜

ドイツ語での定義

Eine Pflanze mit einer dicken weißen Wurzel, deren scharfer Geschmack zum Würzen von Speisen verwendet wird.

語源

Meerrettichは、古高ドイツ語mer(a)retih、中高ドイツ語merretichを経て、後にMeerとRettichに分けて捉えられた語

コラム

  • オーストリアやバイエルンでは、MeerrettichをKrenと呼ぶ地域があり、同じ野菜に地域名が使われる

Kren

意味

  • 男性名詞 西洋わさびせいようわさび

例文

Für die Soße reibt sie frischen Kren.

彼女はソース用に新鮮な西洋わさびをすりおろす。

コアイメージ

土の中の根をすりおろすと、料理に鼻へ抜ける辛さが加わるイメージ

ドイツ語での定義

Eine Pflanze, deren scharfe Wurzel man meist frisch reibt und zum Würzen von Speisen verwendet.

語源

Krenは、スラブ語のkrěnから中高ドイツ語krēnに取り入れられた借用語

コラム

  • オーストリアの食卓では、牛肉料理のTafelspitzにすりおろしたKrenを添える食べ方が知られている

「西洋わさび」は英語では

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