「Kren」のコアイメージコアイメージ
土の中の根をすりおろすと、料理に鼻へ抜ける辛さが加わるイメージ
「Kren」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Pflanze, deren scharfe Wurzel man meist frisch reibt und zum Würzen von Speisen verwendet.
「Kren」の語源語源
Krenは、スラブ語のkrěnから中高ドイツ語krēnに取り入れられた借用語
「Kren」のコラムコラム
- オーストリアの食卓では、牛肉料理のTafelspitzにすりおろしたKrenを添える食べ方が知られている
「Kren」は英語では
- 「西洋わさび」 → Armoracia rusticanaArmoracia和英辞典で見る