Bäckerhandwerk

意味

  • 中性名詞 製パン業せいパンぎょう

例文

Das Bäckerhandwerk verlangt viel Übung.

製パン業には多くの練習が必要だ。

コアイメージ

生地を扱う技術と経験によって、パンを製品に仕上げる職人の仕事

ドイツ語での定義

Das Bäckerhandwerk ist das handwerkliche Herstellen von Brot, Brötchen und anderem Gebäck durch Bäcker.

語源

Bäckerhandwerkは、BäckerとHandwerkが結びついた複合語で、パン職人の手仕事を表す構成

コラム

  • Bäckerhandwerkは、パン職人の仕事を指し、菓子職人の仕事を指すKonditorhandwerkとは職種の区分が異なる

Bäckereibetrieb

意味

  • 男性名詞 製パン業せいパンぎょう

例文

Der Bäckereibetrieb beschäftigt zehn Mitarbeiter.

その製パン事業は従業員を十人雇っている。

コアイメージ

パンを焼く技術を、商品づくりと販売につなげる事業体

ドイツ語での定義

Ein Bäckereibetrieb ist ein geschäftlicher Betrieb, in dem Brot, Brötchen und andere Backwaren für den Verkauf hergestellt werden.

語源

Bäckereibetriebは、Bäckerei(パンを焼く仕事や店)とBetrieb(営まれている事業)から成る複合語で、製パンを営む事業を表す。

コラム

  • 小さなパン屋にも大きな製パン会社にも使えるが、単なる建物ではなく、パン作りを営む事業を指す点が特徴。

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