「Bäckerhandwerk」のコアイメージコアイメージ
生地を扱う技術と経験によって、パンを製品に仕上げる職人の仕事
「Bäckerhandwerk」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Das Bäckerhandwerk ist das handwerkliche Herstellen von Brot, Brötchen und anderem Gebäck durch Bäcker.
「Bäckerhandwerk」の語源語源
Bäckerhandwerkは、BäckerとHandwerkが結びついた複合語で、パン職人の手仕事を表す構成
「Bäckerhandwerk」のコラムコラム
- Bäckerhandwerkは、パン職人の仕事を指し、菓子職人の仕事を指すKonditorhandwerkとは職種の区分が異なる