マスタード

ドイツ語
意味
例文
Mostert
マスタード
Der Mostert passt gut zu dieser Wurst.
このソーセージにはマスタードがよく合う。
Senf
マスタード
Zum Würstchen gehört Senf.
ソーセージにはマスタードが付く。
Mostrich
マスタード
Zu den Würstchen gibt es Mostrich.
ソーセージにマスタードが付く。

Mostert

意味

  • 男性名詞 マスタード

例文

Der Mostert passt gut zu dieser Wurst.

このソーセージにはマスタードがよく合う。

コアイメージ

すりつぶした種子から作られ、食事に鋭い風味を足すペースト状の調味料

ドイツ語での定義

Eine dicke, meist gelbe Paste aus gemahlenen Senfkörnern, die als scharfe Würze zu vielen Speisen dient.

語源

Mostertは、古フランス語moustardeが中低ドイツ語mostertになった語で、語の遠いもとにはラテン語mustum「果汁」がある

コラム

  • ドイツ語では地域によってMostert、Mostrich、Senfなど呼び方が異なり、辞書で地域語として出会うことがある

Senf

意味

  • 男性名詞 マスタード

例文

Zum Würstchen gehört Senf.

ソーセージにはマスタードが付く。

コアイメージ

料理に刺激と風味を加える、粒やペーストとして添える黄色い調味料

ドイツ語での定義

Eine scharfe Würzpaste oder Soße aus gemahlenen Senfkörnern, die besonders zu Würsten und anderen Speisen gegessen wird.

語源

Senfは、古高ドイツ語senefを経て、ラテン語sinapiに由来する語

コラム

  • 「seinen Senf dazugeben」は、料理にマスタードを足すことから、求められていない意見を加える意味にもなる表現

Mostrich

意味

  • 男性名詞 マスタード

例文

Zu den Würstchen gibt es Mostrich.

ソーセージにマスタードが付く。

コアイメージ

肉料理の味を引きしめる、粒から生まれた刺激というイメージ

ドイツ語での定義

Ein würziges Lebensmittel aus gemahlenen Senfkörnern, das als Beilage oder Zutat zu verschiedenen Speisen dient.

語源

Mostrichは、古フランス語moustardeから入ったMostertが変形した語で、moustardeはぶどう果汁を表すラテン語mustumにさかのぼる

コラム

  • メニューや売り場ではSenfのほうが一般的で、Mostrichに出会うと地域差のある語だと分かる

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