Béchamelsoße

意味

例文

Für die Lasagne bereitet sie eine Béchamelsoße zu.

彼女はラザニア用にベシャメルソースを作る。

コアイメージ

牛乳を土台にした白いソースが、料理をなめらかに包む

ドイツ語での定義

Eine helle Soße aus Milch, Butter und Mehl, die als Grundlage für viele Gerichte dient.

語源

Béchamelsoßeは、フランス語 béchamel とドイツ語 Soße が結びついた複合語

コラム

  • 古典フランス料理では、ベシャメルソースは五つの基本ソースの一つに数えられ、他のソースの土台にもなる

Béchamelsauce

意味

例文

Für die Lasagne bereitet sie eine Béchamelsauce zu.

ラザニアのために、彼女はベシャメルソースを作る。

コアイメージ

淡い色とまろやかさで、料理の層や具材をつなぐソース

ドイツ語での定義

Eine milde, helle Soße aus Milch, Mehl und Butter, die zum Überbacken oder Verfeinern von Speisen dient.

語源

Béchamelsauceは、フランスの料理用語Béchamelに、ソースを意味するSauceを加えたドイツ語の料理名

コラム

  • Béchamelsauceは、フランス料理だけでなく、ドイツ語のレシピでもLasagneや野菜料理の材料名として現れる

「ベシャメルソース」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ