「Béchamelsoße」のコアイメージコアイメージ
牛乳を土台にした白いソースが、料理をなめらかに包む
「Béchamelsoße」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine helle Soße aus Milch, Butter und Mehl, die als Grundlage für viele Gerichte dient.
「Béchamelsoße」の語源語源
Béchamelsoßeは、フランス語 béchamel とドイツ語 Soße が結びついた複合語
「Béchamelsoße」のコラムコラム
- 古典フランス料理では、ベシャメルソースは五つの基本ソースの一つに数えられ、他のソースの土台にもなる
「Béchamelsoße」は英語では
- 「ベシャメルソース」 → bechamel saucebechamel和英辞典で見る