バンクー
意味
- 中性名詞 バンクー
例文
コアイメージ
発酵したトウモロコシとキャッサバの生地を、やわらかく練って魚やスープに添える主食のイメージ
ドイツ語での定義
Eine weiche, leicht säuerliche Speise aus fermentiertem Mais und Maniok, die in Ghana meist als Beilage zu Fisch, Suppe oder Soße gegessen wird.
語源
Bankuは、ガーナのアカン語で料理名を表す語が、その料理とともにドイツ語へ入った借用語
コラム
- ガーナではBankuを手で少しずつ取り、魚やスープをすくって食べることが多い
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