ショートクラストケーキ

意味

例文

Zum Kaffee backt sie einen Mürbekuchen mit Äpfeln.

彼女はコーヒーに合わせてリンゴ入りのショートクラストケーキを焼く。

コアイメージ

ほろりと崩れる生地で作る、具や果物をのせた焼き菓子

ドイツ語での定義

Ein Mürbekuchen ist ein Kuchen aus mürbem Teig, der beim Backen fest wird und leicht zerbröckelt.

語源

Mürbekuchenは、MürbeとKuchenが組み合わさった語で、ほろりと崩れるケーキを表す

コラム

  • ここでのmürbeは「古くなった」ではなく、焼き上がりがほろりと崩れる食感を表す語

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