Keksteig

意味

  • 男性名詞 クッキー生地クッキーきじ

例文

Der Keksteig muss vor dem Backen ruhen.

クッキー生地は焼く前に休ませなければならない。

コアイメージ

小麦粉などの材料が混ざり、クッキーの形に整えて焼ける状態

ドイツ語での定義

Eine weiche Masse, aus der man Kekse formt und backt.

語源

Keksteigは、Keks「クッキー」とTeig「生地」から成る複合語で、クッキー用の生地を表す

コラム

  • レシピでKeksteigを休ませると書かれている場合は、焼き上がったクッキーではなく焼く前の生地を指す

Plätzchenteig

意味

  • 男性名詞 クッキー生地クッキーきじ

例文

Wir rollen den Plätzchenteig aus.

私たちはクッキー生地をのばす。

コアイメージ

型で形を作り、オーブンで焼く小さな菓子のもとになる生地

ドイツ語での定義

Eine weiche Masse, aus der man kleine süße Plätzchen formt und im Ofen backt

語源

Plätzchenteigは、Plätzchen(小さな菓子)とTeig(生地)から成る複合語で、成形して焼く菓子の材料を表す

コラム

  • Plätzchenは一年中使える語だが、11月末から12月にかけてはクリスマス用の焼き菓子を指すことが多く、Plätzchenteigもこの時期によく現れる

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