黑白切

「黑白切」の発音・読み方

ピンインhēi bái qiè

「黑白切」の意味

「黑白切」の例文

我wǒ们men点diǎn了le一yí份fèn黑hēi白bái切qiè。

私たちは台湾式おかず盛り合わせを一皿注文した。

「黑白切」のコアイメージコアイメージ

その場にある具材を自由に選び、食べやすい大きさに切ってもらうイメージ

「黑白切」の中国語での定義中国語での定義

台tái湾wān餐cān馆guǎn里lǐ把bǎ各gè种zhǒng煮zhǔ熟shú的de肉ròu和hé内nèi脏zàng切qiē片piàn后hòu组zǔ合hé在zài一yì起qǐ的de小xiǎo菜cài，客kè人rén可kě以yǐ选xuǎn择zé想xiǎng吃chī的de种zhǒng类lèi

「黑白切」の語源語源

黑白切は、台湾語の「黑白」が「区別せず何でも」という意味で使われ、「切」が注文された食材を切る動作を表すことから、具材を自由に選ぶ肉料理の盛り合わせを指す語になったもの

「黑白切」のコラムコラム

  • 黑白切は料理名が一つに固定されていないため、同じ言葉でも店によって豚肉、内臓、血糕など内容が変わり、台湾の食堂では酒のつまみや食事の前菜として注文される
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