豆腐皮

「豆腐皮」の発音・読み方

ピンインdòu fǔ pí

「豆腐皮」の意味

「豆腐皮」の例文

他tā把bǎ豆dòu腐fǔ皮pí切qiè成chéng细xì丝sī。

彼は湯葉を細切りにした。

「豆腐皮」のコアイメージコアイメージ

豆乳を煮たときに表面にできる薄い膜を、食材として取り出したもの

「豆腐皮」の中国語での定義中国語での定義

豆dòu浆jiāng加jiā热rè时shí表biǎo面miàn形xíng成chéng的de薄báo膜mó，经jīng过guò晾liàng晒shài或huò加jiā工gōng后hòu制zhì成chéng的de食shí品pǐn

「豆腐皮」の語源語源

豆腐皮は、「豆腐」と「皮」を組み合わせた語で、豆腐を作るときに表面に張る膜を、皮に見立てて名付けたもの

「豆腐皮」のコラムコラム

  • 中国料理では、豆腐皮は春巻きの皮のように包んだり、細く切って炒め物やあえ物に入れたりする薄い食材を指すことが多く、棒状に巻いて乾燥させた腐竹とは形が異なる
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