「烧烤酱」のコアイメージコアイメージ
香ばしく焼く料理に、味の輪郭を加えるソース
「烧烤酱」の中国語での定義中国語での定義
「烧烤酱」の語源語源
烧烤酱は、「烧烤」が「烧」と「烤」を重ねて火で焼く調理や料理を表し、「酱」が料理に添えたり混ぜたりする調味料を表すため、焼き料理用のソースを意味する複合語
「烧烤酱」のコラムコラム
- 中国の飲食店や食品表示では「烧烤酱」が料理名ではなく味付けの種類を示すため、商品ごとに原料や味が異なり、名前だけで日本の特定のたれと同じ味とは限らない
「烧烤酱」は英語では
- 「バーベキューソース」 → barbecue sauce和英辞典で見る