发粉

「发粉」のコアイメージコアイメージ

生地に加えると、焼く前後にふくらみを生む白い粉のイメージ

「发粉」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng能néng使shǐ面miàn团tuán或huò面miàn糊hù在zài加jiā热rè时shí膨péng胀zhàng的de粉fěn末mò，常cháng用yòng来lái做zuò蛋dàn糕gāo和hé其qí他tā糕gāo点diǎn

「发粉」の語源語源

发粉は、「发」のふくらませる働きと「粉」の粉末という意味を組み合わせた語で、加えると生地をふくらませる粉を表す

「发粉」のコラムコラム

• 发粉と酵母はどちらも生地をふくらませるが、発酵を待たずに使える膨張剤を指す点が酵母と異なる

「发粉」は英語では

• 「ベーキングパウダー」 → baking powderleavening agent和英辞典で見る

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