納豆菌

意味

  • 名 納豆菌なっとうきん

例文

纳nà豆dòu菌jūn能néng把bǎ黄huáng豆dòu发fā酵jiào成chéng纳nà豆dòu。

納豆菌は豆を納豆に発酵させることができる。

コアイメージ

大豆を納豆へ変える発酵の担い手

中国語での定義

一yì种zhǒng能néng使shǐ黄huáng豆dòu发fā酵jiào成chéng纳nà豆dòu的de细xì菌jūn,通tōng常cháng指zhǐ枯kū草cǎo芽yá孢bāo杆gǎn菌jūn的de纳nà豆dòu菌jūn株zhū

語源

纳豆菌は、「纳豆」と微生物を表す「菌」を組み合わせた語で、納豆を作る菌を指す

コラム

  • 「纳豆激酶」は納豆菌そのものではなく、納豆菌の働きで生じる酵素を指すため、「菌」と「激酶」の取り違えを防げる

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