ステビオシド

甜tián菊jú苷gān

意味

名ステビオシド
名ステビア配糖体ステビアはいとうたい

例文

甜tián菊jú苷gān常cháng被bèi用yòng作zuò低dī热rè量liàng甜tián味wèi剂jì。

ステビオシドはよく低カロリー甘味料として使われます。

コアイメージ

植物由来の甘さを、糖と結びついた成分として取り出したイメージ

中国語での定義

甜tián菊jú叶yè里lǐ含hán有yǒu的de一yì种zhǒng甜tián味wèi很hěn强qiáng的de糖táng苷gān，可kě作zuò为wéi低dī热rè量liàng甜tián味wèi剂jì 使shǐ用yòng。

語源

甜菊苷は、植物名の「甜菊」に配糖体類を表す「苷」を加えた化学用語で、「甜」は甘さ、「菊」は菊に似た植物の姿を示し、「苷」は植物に関わる艹と音を示す甘から成る形声字

コラム

食品の表示では「ステビア」が甘味料の原料や添加物の名前として現れる一方、甜菊苷はその中の具体的な化学成分を指すため、植物名と成分名を区別できる語