melagueta pepper
「 melagueta pepper」の意味 意味
- 名 マラグエータ唐辛子、香辛料
「 melagueta pepper」の例文 例文
「 melagueta pepper」のコアイメージ コアイメージ
煮込みやマリネに強い辛みを加える、料理用の小型の唐辛子
「 melagueta pepper」の英英 英英
A cultivar of chili pepper that contributes intense heat to stews, marinades, and hot sauces.
「 melagueta pepper」の語源 語源
melagueta pepperは、料理名や市場名としてポルトガル語圏から英語に入り、辛味を加える唐辛子の一種を指す名称となった。
「 melagueta pepper」のコラム コラム
- 料理やソースに使われることが多く、生・乾燥・調合で辛さや風味の印象が変わる
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