보신탕po sin tang

意味

  • 名 犬肉スープけんにくスープ

例文

여름철에 보신탕을po sin tang eul 찾는chan neun 사람도 있다it tta.

夏場に犬肉スープを求める人もいる。

コアイメージ

犬肉を使い、体によい食事として語られてきた熱い汁物

韓国語での定義

개고기를kae go gi reul 재료로chae ryo ro 하여ha yeo 끓인kkeu rin 국으로ku geu ro, 몸에mo me 좋다고cho ta go 여겨진yeo gyeo jin 음식eum sik

語源

보신탕は、「보신(補身)」が身を補うことを、「탕(湯)」が煮て作る汁物を表し、合わせて体を養う汁物という料理名になった。

コラム

  • 「보신탕」は単なる料理名にとどまらず、韓国で犬の食用をめぐる文化や制度の変化を知る際にも現れる。

개장국kae jang guk

意味

  • 名 犬肉スープけんにくスープ

例文

개장국은kae jang gu geun 개고기로 끓인kkeu rin 국이다.

犬肉スープは犬肉で煮込んだ汁物だ。

コアイメージ

犬の肉を主な具にして煮込んだ、熱い汁物としてのまとまり

韓国語での定義

개고기를kae go gi reul 주재료로chu jae ryo ro 하여ha yeo 끓인kkeu rin 국kuk

語源

개장국は、개(犬)と장국(汁の多いスープ)を組み合わせた語

コラム

  • 개장국は、보신탕とも呼ばれてきた犬肉料理の名で、食文化や動物観をめぐる議論と結び付く語

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