あぶる

韓国語
意味
例文
그슬다
あぶる
고기를 불에 살짝 그슬어요.
肉を火で軽くあぶります。
그스르다
あぶる
고기를 불에 그슬러 먹었다.
肉を火であぶって食べた。
그슬리다
焦がす
생선을 불에 그슬려 먹었다.
魚を火で焦がして食べた。
지지다
焼く
팬에 전을 지졌어요.
フライパンでチヂミを焼きました。

그슬다keu seul da

意味

  • 動 あぶる

例文

고기를ko gi reul 불에pu re 살짝sal jjak 그슬어요keu seu reo yo.

肉を火で軽くあぶります。

コアイメージ

強く火を通さず、熱で表面にだけ軽い焼けをつける動き

韓国語での定義

불기운을pul gi u neul 가까이하여ka kka i ha yeo 겉면이keon myeo ni 살짝sal jjak 타게ta ge 만들다man deul da

語源

그슬다は、漢字語や外来語の組み合わせではなく、火で表面を焼く動作を表してきた固有語の動詞

コラム

  • 그슬다は、完全に黒くする태우다より焼け方が弱く、食材の表面に軽い焦げをつける場面で使われる表現

그스르다keu seu reu da

意味

  • 動 あぶる
  • 動 焦がすこがす

例文

고기를 불에 그슬러keu seul leo 먹었다meo geot tta.

肉を火であぶって食べた。

コアイメージ

火で表面をさっとあぶり、軽く焦げ目をつける動き

韓国語での定義

불에pu re 대어tae eo 음식이나eum si gi na 물건의mul geo nui 겉면을keon myeo neul 조금cho geum 익히거나i ki geo na 태우다tae u da

語源

그스르다は、漢字の組み合わせや外来語の借用ではなく、火に当てて表面を変化させる動作を表す固有語

コラム

  • 「그슬러 먹었다」のように肉や魚などを食べる前の調理を表し、中まで焼く「굽다」と使い分けられる語

그슬리다keu seul li da

意味

  • 動 焦がすこがす
  • 動 あぶる

例文

생선을 불에 그슬려keu seul lyeo 먹었다meo geot tta.

魚を火で焦がして食べた。

コアイメージ

中まで焼き切らず、表面だけに火を当てて焼け目をつける動き

韓国語での定義

불이나pu ri na 뜨거운tteu geo un 열을yeo reul 받아pa da 겉면이keon myeo ni 조금cho geum 타게ta ge 하다ha da

語源

그슬리다は、「그슬다」に使役接尾辞「-리-」が付いて、表面を軽く焼く動作を表す語

コラム

  • 「그슬리다」は表面を少し焼くことに焦点があり、「그을리다」は煙や火で黒くなることに焦点がある使い分け

지지다chi ji da

意味

  • 動 焼くやく
  • 動 煮付けるにつける
  • 動 あぶる

例文

팬에 전을 지졌어요chi jeo sseo yo.

フライパンでチヂミを焼きました。

コアイメージ

食材を油の熱で焼く、または少ない汁で味を含ませながら煮る感覚

韓国語での定義

음식물을eum sing mu reul 기름에ki reu me 부치거나pu chi geo na 국물을kung mu reul 조금cho geum 넣고neo ko 익히다i ki da

語源

지지다は、他の語を組み合わせた漢字語や外来語ではなく、古くから使われてきた韓国語固有の調理動詞

コラム

  • 「부치다」は전のような生地を油で焼く場面で特によく使われ、「지지다」は魚や豆腐などを焼く場面にも使われる語

「あぶる」は英語では

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