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caramelize をゲームで覚えよう

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カラメル化する

「カラメル化する」の英語

「カラメル化する」は英語で caramelize と言います。砂糖を加熱して色や風味を変える製菓の工程に使い、玉ねぎなどをじっくり炒めて甘みを出す場合にも使えます。

「カラメル化する」の英語の使い分け

  • caramelize

    砂糖や玉ねぎなどを加熱し、甘みや色、風味を引き出すときに使います。

    We caramelized the onions over low heat.

    私たちは玉ねぎを弱火でじっくり炒めてカラメル化させました。

「カラメル化する」の例文

I caramelized the onions slowly to bring out their sweetness.

私は玉ねぎをゆっくりカラメル化して甘みを引き出した。

コアイメージ

砂糖を加熱して液状または濃い茶色のカラメルに変え、カラメル化する

英英

To convert sugar into caramel by heating it until it melts and darkens, altering its color and flavor.

語源

caramelizeは、caramel（カラメル）＋-ize（動詞化）から成り、製菓分野で砂糖を熱してカラメルにする意味として定着した。

コラム

  • 製菓ではcaramelizeは砂糖そのものを溶かして色と風味を変える工程を指し、加熱温度の管理が重要

「カラメル化する」のレベル別の例文

「カラメル化する」を英語にするときのよくある間違い

  • × make caramelize the sugar

    ○ caramelize the sugar

    caramelize自体が「カラメル化する」という動詞です。

「カラメル化する」の英語についてよくある質問

Q. 「カラメル化する」を英語で一言で言うと？
caramelize が一般的です。砂糖を加熱して色や風味を変える工程を表します。
Q. caramelize は砂糖以外にも使えますか？
はい。玉ねぎや果物などをじっくり加熱して、甘みや色を引き出す場合にも使えます。
Q. 「カラメル化する」の料理での言い方は？
caramelize the sugar のように、対象を続けて使います。例として、Caramelize the onions. は「玉ねぎをカラメル化させてください」という意味です。

「カラメル化する」と語尾違いの言い方

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