「massalé」のコアイメージコアイメージ
一種類ではなく、複数の香辛料を合わせて料理に厚みを加える調味料
「massalé」のフランス語での定義フランス語での定義
Mélange d'épices ajouté à un plat pour lui donner un parfum riche.
「massalé」の語源語源
massaléは、インド系の語 masālā から取り入れられた借用語で、香辛料を混ぜたものを指す
「massalé」のコラムコラム
- 「cari massalé」はレユニオン料理の名前として知られ、massalé が単なる調味料名だけでなく料理を特定する語にもなる
「massalé」は英語では
- 「カレー粉」 → curry powder和英辞典で見る