軟質チーズ
意味
- 女性名詞 軟質チーズ
例文
コアイメージ
熟成しても中身が固まりきらず、押すとやわらかさが残るチーズ
フランス語での定義
Fromage à pâte souple, qui se déforme facilement après sa maturation.
語源
pâte molleは、ラテン語pastaに由来するpâteと、ラテン語mollisに由来するmolleから成る表現
コラム
- チーズの説明でà pâte molleとあれば、表面の見た目ではなく、中身のやわらかさを示す表示として読む
「軟質チーズ」は英語では
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