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La poularde rôtie était tendre.
そのローストした肥育雌鶏は柔らかかった。
卵を産む役割より、肉用にふっくら育てた雌鶏に目が向く状態
Poule femelle élevée et engraissée pour être consommée, notamment pour la tendreté de sa chair.
poulardeは、雌鶏を表すpouleに、性質や状態を示す接尾辞-ardと女性形-ardeが付いた語
