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Ce rôti est servi au jus.
このローストには肉汁が添えられる。
焼いた肉から流れ出るうまみの汁を、肉に合わせて出すイメージ
Servi avec le jus de cuisson de la viande.
au jusは、前置詞àと定冠詞leが結び付いたauに、肉などの汁を表すjusを続けた表現
